A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada con pescado ahumado, cebollino, patata y remolacha, sin aderezo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 75,76 kcal 317,11 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,76 g | 27 % |
| Carbohidrato | 5,23 g | 30 % |
| Proteína | 7,31 g | 42 % |
| Azúcar | 3,33 g | |
| Grasa saturada | 0,69 g | |
| Sal | 905,34 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,90 g |
| azúcares totales | 3,33 g |
| calcio | 24,61 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,23 g |
| carotenoides totales | 11,80 ug |
| colesterol (gc) | 34,09 mg |
| energía calculada | 317,11 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 14,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,93 mg |
| esteroles, total | 8,82 mg |
| fibra total | 1,02 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,75 g |
| folato, total | 25,44 ug |
| fructosa | 0,83 g |
| fósforo | 100,30 mg |
| glucosa | 0,75 g |
| grasa total | 2,76 g |
| hierro total | 0,75 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,61 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,29 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,30 g |
| potasio | 279,75 mg |
| proteína total | 7,31 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 1,75 g |
| sal | 905,34 mg |
| selenio total | 12,54 ug |
| sodio | 355,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 98,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,60 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,48 mg |
| vitamina d | 5,95 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,73 mg |
| vitamina k, total | 0,79 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 11,13 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 184,69 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 67,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 173,12 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 260,71 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,69 g |
| ácidos grasos totales | 2,50 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,64 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,93 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |