A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada con pescado ahumado, lechuga y huevo, sin aliño - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 108,03 kcal 452,40 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,13 g | 53 % |
| Carbohidrato | 0,32 g | 0 % |
| Proteína | 12,81 g | 47 % |
| Azúcar | 0,32 g | |
| Grasa saturada | 1,57 g | |
| Sal | 1180,63 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,32 g |
| calcio | 49,75 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,32 g |
| carotenoides totales | 859,30 ug |
| colesterol (gc) | 138,50 mg |
| energía calculada | 452,40 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 106,05 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,81 mg |
| esteroles, total | 2,13 mg |
| fibra total | 0,25 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,20 g |
| folato, total | 35,67 ug |
| fructosa | 0,12 g |
| fósforo | 182,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,18 g |
| grasa total | 6,13 g |
| hierro total | 1,05 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 23,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,72 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 312,50 mg |
| proteína total | 12,81 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 1180,63 mg |
| selenio total | 25,80 ug |
| sodio | 463,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 185,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 8,62 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,13 mg |
| vitamina d | 9,05 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,61 mg |
| vitamina k, total | 29,07 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,35 mg |
| yoduro (yodo) | 25,82 ug |
| zinc | 1,15 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 417,36 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 109,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 247,31 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 399,13 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,57 g |
| ácidos grasos totales | 5,29 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |