A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada con pescado ahumado, patata, manzana y puerro, sin aderezo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 83,41 kcal 349,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,96 g | 13 % |
| Carbohidrato | 8,50 g | 46 % |
| Proteína | 7,11 g | 41 % |
| Azúcar | 1,61 g | |
| Grasa saturada | 0,44 g | |
| Sal | 633,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,90 g |
| azúcares totales | 1,61 g |
| calcio | 28,90 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,50 g |
| carotenoides totales | 323,30 ug |
| colesterol (gc) | 37,88 mg |
| energía calculada | 349,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 19,97 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,98 mg |
| esteroles, total | 8,08 mg |
| fibra total | 0,91 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,73 g |
| folato, total | 17,66 ug |
| fructosa | 0,82 g |
| fósforo | 107,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,38 g |
| grasa total | 1,96 g |
| hierro total | 0,61 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 21,91 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,46 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,36 g |
| potasio | 327,91 mg |
| proteína total | 7,11 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,40 g |
| sal | 633,40 mg |
| selenio total | 10,52 ug |
| sodio | 248,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 96,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,76 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,48 mg |
| vitamina d | 4,57 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,67 mg |
| vitamina k, total | 6,15 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 11,05 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 92,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 54,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 120,78 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 175,71 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,44 g |
| ácidos grasos totales | 1,66 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,60 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,35 g |