A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada de atún con arroz, sin aderezo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 486,57 kJ 116,16 kcal |
| Grasa | 4,94 g |
| Carbohidrato | 9,17 g |
| Proteína | 8,08 g |
| Azúcar | 1,41 g |
| Grasa saturada | 0,53 g |
| Sal | 1072,37 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,75 g |
| azúcares totales | 1,41 g |
| calcio | 11,85 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,17 g |
| carotenoides totales | 2217,00 ug |
| colesterol (gc) | 12,41 mg |
| energía calculada | 486,57 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 92,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,08 mg |
| esteroles, total | 27,09 mg |
| fibra total | 1,11 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,74 g |
| folato, total | 17,88 ug |
| fructosa | 0,53 g |
| fósforo | 105,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,42 g |
| grasa total | 4,94 g |
| hierro total | 1,57 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,69 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,61 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,23 g |
| potasio | 215,67 mg |
| proteína total | 8,08 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,46 g |
| sal | 1072,37 mg |
| selenio total | 12,23 ug |
| sodio | 420,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 91,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 23,77 mg |
| vitamina d | 0,43 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,10 mg |
| vitamina k, total | 11,37 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,20 mg |
| yoduro (yodo) | 23,71 ug |
| zinc | 0,76 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1653,78 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 360,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,83 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 47,40 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,53 g |
| ácidos grasos totales | 4,59 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,07 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,12 g |
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