A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada de cuscús con queso de cabra, aderezo a base de aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 120,94 kcal 506,14 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,73 g | 59 % |
| Carbohidrato | 6,85 g | 22 % |
| Proteína | 5,71 g | 19 % |
| Azúcar | 2,56 g | |
| Grasa saturada | 4,44 g | |
| Sal | 586,79 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,90 g |
| azúcares totales | 2,56 g |
| calcio | 74,74 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,85 g |
| carotenoides totales | 2068,10 ug |
| colesterol (gc) | 16,49 mg |
| energía calculada | 506,14 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 139,68 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,46 mg |
| esteroles, total | 16,26 mg |
| fibra total | 1,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,90 g |
| folato, total | 42,02 ug |
| fructosa | 1,13 g |
| fósforo | 105,20 mg |
| galactosa | 0,02 g |
| glucosa | 1,02 g |
| grasa total | 7,73 g |
| hierro total | 0,91 mg |
| lactosa | 0,23 g |
| magnesio | 17,74 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,67 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,51 g |
| potasio | 214,89 mg |
| proteína total | 5,71 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 586,79 mg |
| selenio total | 1,42 ug |
| sodio | 230,29 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 58,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 69,54 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,99 mg |
| vitamina k, total | 3,60 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 2,38 ug |
| zinc | 0,32 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 334,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 70,98 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,44 g |
| ácidos grasos totales | 7,42 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, trans | 0,30 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,08 g |