A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada de queso de cabra con remolacha hervida, aderezo a base de aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 151,77 kcal 635,68 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,05 g | 73 % |
| Carbohidrato | 5,22 g | 14 % |
| Proteína | 5,14 g | 14 % |
| Azúcar | 5,14 g | |
| Grasa saturada | 5,23 g | |
| Sal | 358,34 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,07 g |
| azúcares totales | 5,14 g |
| calcio | 76,13 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,22 g |
| carotenoides totales | 347,50 ug |
| colesterol (gc) | 17,16 mg |
| energía calculada | 635,68 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 100,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,98 mg |
| esteroles, total | 24,42 mg |
| fibra total | 1,51 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,81 g |
| folato, total | 61,16 ug |
| fructosa | 1,19 g |
| fósforo | 102,00 mg |
| galactosa | 0,02 g |
| glucosa | 0,48 g |
| grasa total | 12,05 g |
| hierro total | 0,81 mg |
| lactosa | 0,24 g |
| magnesio | 17,35 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,72 g |
| potasio | 279,03 mg |
| proteína total | 5,14 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 3,21 g |
| sal | 358,34 mg |
| selenio total | 0,94 ug |
| sodio | 140,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 49,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,98 mg |
| vitamina d | 0,15 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,92 mg |
| vitamina k, total | 17,34 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 1,64 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 852,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 113,26 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,23 g |
| ácidos grasos totales | 11,64 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,00 g |
| ácidos grasos, trans | 0,31 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,23 g |