A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada de salmón, espárragos, aguacate, aderezo a base de aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 110,66 kcal 463,41 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,31 g | 64 % |
| Carbohidrato | 1,42 g | 4 % |
| Proteína | 8,83 g | 32 % |
| Azúcar | 1,34 g | |
| Grasa saturada | 1,15 g | |
| Sal | 547,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,08 g |
| azúcares totales | 1,34 g |
| calcio | 76,51 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,42 g |
| carotenoides totales | 760,00 ug |
| colesterol (gc) | 23,57 mg |
| energía calculada | 463,41 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 32,61 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,41 mg |
| esteroles, total | 20,54 mg |
| fibra total | 2,07 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,62 g |
| folato, total | 56,76 ug |
| fructosa | 0,70 g |
| fósforo | 149,60 mg |
| galactosa | 0,01 g |
| glucosa | 0,54 g |
| grasa total | 7,31 g |
| hierro total | 0,60 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 21,37 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,21 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,49 g |
| potasio | 362,86 mg |
| proteína total | 8,83 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,09 g |
| sal | 547,51 mg |
| selenio total | 6,18 ug |
| sodio | 214,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 109,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,86 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,22 mg |
| vitamina d | 3,42 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,56 mg |
| vitamina k, total | 33,07 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 23,15 ug |
| zinc | 0,54 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 611,66 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 162,53 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 159,75 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 508,14 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,15 g |
| ácidos grasos totales | 6,38 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,64 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,68 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,17 g |