A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada de hongos con crema de cocina - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 248,08 kJ 59,27 kcal |
| Grasa | 4,09 g |
| Carbohidrato | 2,73 g |
| Proteína | 1,80 g |
| Azúcar | 1,80 g |
| Grasa saturada | 2,49 g |
| Sal | 1668,79 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,93 g |
| azúcares totales | 1,80 g |
| calcio | 18,64 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,73 g |
| carotenoides totales | 21,00 ug |
| colesterol (gc) | 8,54 mg |
| energía calculada | 248,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 33,47 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,77 mg |
| esteroles, total | 12,22 mg |
| fibra total | 1,15 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,77 g |
| folato, total | 16,37 ug |
| fructosa | 0,20 g |
| fósforo | 74,10 mg |
| galactosa | 0,28 g |
| glucosa | 0,98 g |
| grasa total | 4,09 g |
| hierro total | 1,75 mg |
| lactosa | 0,13 g |
| magnesio | 9,61 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,31 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,19 g |
| potasio | 277,35 mg |
| proteína total | 1,80 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 0,22 g |
| sal | 1668,79 mg |
| selenio total | 23,00 ug |
| sodio | 654,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 28,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,08 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,79 mg |
| vitamina d | 3,29 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,09 mg |
| vitamina k, total | 1,12 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 4,88 ug |
| zinc | 0,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 179,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 14,82 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,49 g |
| ácidos grasos totales | 3,86 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,82 g |
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