A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada de patata, aceite de oliva y de colza, sin mayonesa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 97,99 kcal 410,98 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,90 g | 43 % |
| Carbohidrato | 11,19 g | 52 % |
| Proteína | 1,34 g | 5 % |
| Azúcar | 2,47 g | |
| Grasa saturada | 0,49 g | |
| Sal | 525,16 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,72 g |
| azúcares totales | 2,47 g |
| calcio | 8,87 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,19 g |
| carotenoides totales | 155,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,44 mg |
| energía calculada | 410,98 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 3,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,52 mg |
| esteroles, total | 27,69 mg |
| fibra total | 1,22 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,96 g |
| folato, total | 11,90 ug |
| fructosa | 1,12 g |
| fósforo | 33,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,62 g |
| grasa total | 4,90 g |
| hierro total | 0,53 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,90 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,45 g |
| potasio | 250,94 mg |
| proteína total | 1,34 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| sacarosa | 0,72 g |
| sal | 525,16 mg |
| selenio total | 0,60 ug |
| sodio | 206,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 14,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,80 mg |
| vitamina k, total | 7,02 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,09 mg |
| yoduro (yodo) | 5,34 ug |
| zinc | 0,24 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 794,89 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 290,81 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,49 g |
| ácidos grasos totales | 4,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,99 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,52 g |