A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada de patata con mayonesa, promedio de productos industriales - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 184,75 kcal 773,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 14,23 g | 72 % |
| Carbohidrato | 11,89 g | 25 % |
| Proteína | 1,67 g | 2 % |
| Azúcar | 2,15 g | |
| Grasa saturada | 1,01 g | |
| Sal | 831,05 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 9,69 g |
| azúcares totales | 2,15 g |
| calcio | 12,45 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,89 g |
| carotenoides totales | 137,70 ug |
| colesterol (gc) | 39,58 mg |
| energía calculada | 773,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 28,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,56 mg |
| esteroles, total | 94,76 mg |
| fibra total | 0,74 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,64 g |
| folato, total | 14,60 ug |
| fructosa | 0,31 g |
| fósforo | 45,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,31 g |
| grasa total | 14,23 g |
| hierro total | 0,62 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 15,99 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,35 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,27 g |
| potasio | 206,09 mg |
| proteína total | 1,67 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 1,53 g |
| sal | 831,05 mg |
| selenio total | 3,80 ug |
| sodio | 326,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 18,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,21 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,30 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,69 mg |
| vitamina k, total | 21,36 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 4,14 ug |
| zinc | 0,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3012,05 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1451,24 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 10,63 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,01 g |
| ácidos grasos totales | 13,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,50 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,84 g |