A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada de patata de aguacate, aceite de oliva - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 133,37 kcal 558,12 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,62 g | 62 % |
| Carbohidrato | 10,61 g | 34 % |
| Proteína | 1,95 g | 3 % |
| Azúcar | 0,66 g | |
| Grasa saturada | 1,21 g | |
| Sal | 301,96 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 9,95 g |
| azúcares totales | 0,66 g |
| calcio | 9,05 mg |
| carbohidratos disponibles | 10,61 g |
| carotenoides totales | 154,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,23 mg |
| energía calculada | 558,12 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,97 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,87 mg |
| esteroles, total | 29,18 mg |
| fibra total | 2,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,20 g |
| folato, total | 14,28 ug |
| fructosa | 0,26 g |
| fósforo | 38,80 mg |
| galactosa | 0,03 g |
| glucosa | 0,33 g |
| grasa total | 8,62 g |
| hierro total | 0,59 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 23,78 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,68 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,67 g |
| potasio | 333,05 mg |
| proteína total | 1,95 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,04 g |
| sal | 301,96 mg |
| selenio total | 0,57 ug |
| sodio | 118,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 18,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,84 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,98 mg |
| vitamina k, total | 6,74 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 7,28 ug |
| zinc | 0,21 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 754,02 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 70,56 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,21 g |
| ácidos grasos totales | 7,68 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,75 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,83 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,51 g |