A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada italiana con mayonesa, media de productos industriales - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 151,53 kcal 634,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,70 g | 71 % |
| Carbohidrato | 8,46 g | 23 % |
| Proteína | 2,80 g | 6 % |
| Azúcar | 3,74 g | |
| Grasa saturada | 1,30 g | |
| Sal | 908,87 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,72 g |
| azúcares totales | 3,74 g |
| calcio | 20,81 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,46 g |
| carotenoides totales | 2132,70 ug |
| colesterol (gc) | 18,23 mg |
| energía calculada | 634,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 169,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,30 mg |
| esteroles, total | 65,86 mg |
| fibra total | 1,06 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,75 g |
| folato, total | 17,29 ug |
| fructosa | 0,35 g |
| fósforo | 70,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,41 g |
| grasa total | 11,70 g |
| hierro total | 0,57 mg |
| lactosa | 0,23 g |
| magnesio | 13,22 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,68 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,27 g |
| potasio | 173,19 mg |
| proteína total | 2,80 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 2,75 g |
| sal | 908,87 mg |
| selenio total | 7,08 ug |
| sodio | 356,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 39,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,65 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,05 mg |
| vitamina k, total | 21,53 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 19,70 ug |
| zinc | 0,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3312,72 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 938,13 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,16 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 14,73 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,30 g |
| ácidos grasos totales | 10,98 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,30 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,12 g |