A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, lechuga, pepino y tomate, aderezo francés - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 65,49 kcal 274,09 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,34 g | 79 % |
| Carbohidrato | 3,24 g | 21 % |
| Proteína | 0,63 g | 0 % |
| Azúcar | 3,10 g | |
| Grasa saturada | 0,36 g | |
| Sal | 213,36 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,14 g |
| azúcares totales | 3,10 g |
| calcio | 19,56 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,24 g |
| carotenoides totales | 2137,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,32 mg |
| energía calculada | 274,09 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 41,75 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,53 mg |
| esteroles, total | 33,99 mg |
| fibra total | 0,92 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,46 g |
| folato, total | 16,47 ug |
| fructosa | 1,04 g |
| fósforo | 28,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,78 g |
| grasa total | 5,34 g |
| hierro total | 0,27 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 9,90 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,28 g |
| potasio | 226,21 mg |
| proteína total | 0,63 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 1,27 g |
| sal | 213,36 mg |
| selenio total | 0,46 ug |
| sodio | 83,74 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 8,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,55 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,10 mg |
| vitamina k, total | 33,12 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 0,88 ug |
| zinc | 0,16 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1299,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 432,12 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,36 g |
| ácidos grasos totales | 4,24 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,73 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,27 g |