A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, remolacha, champiñones y manzana - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 131,17 kJ 31,31 kcal |
| Grasa | 0,32 g |
| Carbohidrato | 4,80 g |
| Proteína | 1,38 g |
| Azúcar | 4,44 g |
| Grasa saturada | 0,04 g |
| Sal | 127,04 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,36 g |
| azúcares totales | 4,44 g |
| calcio | 15,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,80 g |
| carotenoides totales | 6,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,42 mg |
| energía calculada | 131,17 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,57 mg |
| esteroles, total | 22,70 mg |
| fibra total | 1,82 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,38 g |
| folato, total | 27,14 ug |
| fructosa | 0,98 g |
| fósforo | 44,40 mg |
| glucosa | 1,36 g |
| grasa total | 0,32 g |
| hierro total | 1,47 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,26 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,34 g |
| potasio | 244,00 mg |
| proteína total | 1,38 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 2,10 g |
| sal | 127,04 mg |
| selenio total | 5,90 ug |
| sodio | 49,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 18,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,44 mg |
| vitamina d | 1,74 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,03 mg |
| vitamina k, total | 0,63 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 1,00 ug |
| zinc | 0,46 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 130,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 9,63 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,04 g |
| ácidos grasos totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |
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