A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, repollo chino, guisante, maíz dulce y pimiento dulce - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 189,44 kJ 45,17 kcal |
| Grasa | 0,54 g |
| Carbohidrato | 6,99 g |
| Proteína | 2,08 g |
| Azúcar | 3,15 g |
| Grasa saturada | 0,07 g |
| Sal | 5,42 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,84 g |
| azúcares totales | 3,15 g |
| calcio | 21,74 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,99 g |
| carotenoides totales | 969,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| energía calculada | 189,44 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 19,67 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,43 mg |
| esteroles, total | 18,86 mg |
| fibra total | 1,77 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,48 g |
| folato, total | 51,31 ug |
| fructosa | 0,78 g |
| fósforo | 57,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,01 g |
| grasa total | 0,54 g |
| hierro total | 0,62 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,27 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,46 g |
| potasio | 271,53 mg |
| proteína total | 2,08 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 1,34 g |
| sal | 5,42 mg |
| selenio total | 0,22 ug |
| sodio | 2,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 23,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 30,32 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,33 mg |
| vitamina k, total | 53,49 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 0,26 ug |
| zinc | 0,38 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 163,41 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 64,12 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,07 g |
| ácidos grasos totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,08 g |
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