A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, zanahoria y calabaza, rallada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 50,19 kcal 210,80 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,20 g | 0 % |
| Carbohidrato | 10,14 g | 100 % |
| Proteína | 0,65 g | 0 % |
| Azúcar | 9,62 g | |
| Grasa saturada | 0,03 g | |
| Sal | 55,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,52 g |
| azúcares totales | 9,62 g |
| calcio | 25,40 mg |
| carbohidratos disponibles | 10,14 g |
| carotenoides totales | 8018,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 210,80 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 512,88 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,65 mg |
| esteroles, total | 11,40 mg |
| fibra total | 2,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,44 g |
| folato, total | 17,43 ug |
| fructosa | 1,36 g |
| fósforo | 32,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,36 g |
| grasa total | 0,20 g |
| hierro total | 0,42 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,20 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,54 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,68 g |
| potasio | 238,80 mg |
| proteína total | 0,65 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 7,34 g |
| sal | 55,55 mg |
| selenio total | 0,16 ug |
| sodio | 21,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 6,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 14,22 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,53 mg |
| vitamina k, total | 11,72 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 1,00 ug |
| zinc | 0,28 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 74,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 37,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,03 g |
| ácidos grasos totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,18 g |