A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de col con carne picada y zanahoria - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 336,13 kJ 80,31 kcal |
| Grasa | 5,04 g |
| Carbohidrato | 2,96 g |
| Proteína | 5,08 g |
| Azúcar | 2,93 g |
| Grasa saturada | 1,93 g |
| Sal | 434,20 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,03 g |
| azúcares totales | 2,93 g |
| calcio | 27,90 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,96 g |
| carotenoides totales | 1825,40 ug |
| colesterol (gc) | 12,57 mg |
| energía calculada | 336,13 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 117,19 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,46 mg |
| esteroles, total | 13,88 mg |
| fibra total | 1,39 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,75 g |
| folato, total | 11,67 ug |
| fructosa | 1,04 g |
| fósforo | 58,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,13 g |
| grasa total | 5,04 g |
| hierro total | 0,72 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 12,82 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,41 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,52 g |
| potasio | 265,04 mg |
| proteína total | 5,08 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,76 g |
| sal | 434,20 mg |
| selenio total | 4,58 ug |
| sodio | 170,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 61,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,21 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 10,71 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 27,42 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 10,94 ug |
| zinc | 1,45 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 299,15 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 116,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,93 g |
| ácidos grasos totales | 4,72 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,15 g |
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