A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado vegetal de hongos, crema de cocina (grasa vegetal) - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 441,52 kJ 105,40 kcal |
| Grasa | 9,20 g |
| Carbohidrato | 3,03 g |
| Proteína | 2,04 g |
| Azúcar | 2,75 g |
| Grasa saturada | 2,41 g |
| Sal | 735,06 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,28 g |
| azúcares totales | 2,75 g |
| calcio | 20,55 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,03 g |
| carotenoides totales | 1460,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,54 mg |
| energía calculada | 441,52 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 37,54 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,96 mg |
| esteroles, total | 76,70 mg |
| fibra total | 1,70 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,01 g |
| folato, total | 27,67 ug |
| fructosa | 0,67 g |
| fósforo | 67,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,09 g |
| grasa total | 9,20 g |
| hierro total | 0,51 mg |
| lactosa | 0,39 g |
| magnesio | 20,69 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,38 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,31 g |
| potasio | 275,57 mg |
| proteína total | 2,04 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarosa | 0,60 g |
| sal | 735,06 mg |
| selenio total | 4,08 ug |
| sodio | 288,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 47,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 24,86 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,45 mg |
| vitamina k, total | 15,87 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 11,29 ug |
| zinc | 0,69 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1455,34 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 415,03 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,41 g |
| ácidos grasos totales | 8,85 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,52 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,91 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,16 g |
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