A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de arenque báltico con crema agria, al horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 255,02 kcal 1067,43 kJ | % de energía |
| Grasa | 20,73 g | 73 % |
| Carbohidrato | 2,08 g | 3 % |
| Proteína | 15,25 g | 24 % |
| Azúcar | 2,07 g | |
| Grasa saturada | 10,92 g | |
| Sal | 978,57 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,01 g |
| azúcares totales | 2,07 g |
| calcio | 199,37 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,08 g |
| carotenoides totales | 1631,70 ug |
| colesterol (gc) | 90,15 mg |
| energía calculada | 1067,43 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 120,05 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,66 mg |
| esteroles, total | 1,43 mg |
| fibra total | 0,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,07 g |
| folato, total | 15,50 ug |
| fructosa | 0,74 g |
| fósforo | 223,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,61 g |
| grasa total | 20,73 g |
| hierro total | 0,66 mg |
| lactosa | 0,59 g |
| magnesio | 26,73 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,07 g |
| potasio | 347,31 mg |
| proteína total | 15,25 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 978,57 mg |
| selenio total | 24,20 ug |
| sodio | 384,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 195,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 10,31 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,11 mg |
| vitamina d | 12,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,66 mg |
| vitamina k, total | 8,14 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,20 mg |
| yoduro (yodo) | 65,67 ug |
| zinc | 2,29 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 498,19 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 167,34 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 277,06 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 393,11 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,92 g |
| ácidos grasos totales | 19,04 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,31 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,37 g |