A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de trucha arco iris, empanado, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 220,12 kcal 921,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 13,92 g | 56 % |
| Carbohidrato | 4,17 g | 8 % |
| Proteína | 19,62 g | 36 % |
| Azúcar | 0,08 g | |
| Grasa saturada | 2,73 g | |
| Sal | 1285,76 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,10 g |
| azúcares totales | 0,08 g |
| calcio | 150,32 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,17 g |
| carotenoides totales | 764,50 ug |
| colesterol (gc) | 62,12 mg |
| energía calculada | 921,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 34,61 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,64 mg |
| esteroles, total | 17,04 mg |
| fibra total | 0,20 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,15 g |
| folato, total | 10,12 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 302,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 13,92 g |
| hierro total | 0,52 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 30,36 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,55 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,05 g |
| potasio | 484,75 mg |
| proteína total | 19,62 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1285,76 mg |
| selenio total | 15,84 ug |
| sodio | 504,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 267,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,81 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,98 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,17 mg |
| vitamina k, total | 7,70 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,54 mg |
| yoduro (yodo) | 57,22 ug |
| zinc | 0,59 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1165,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 330,98 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 412,47 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1311,99 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,73 g |
| ácidos grasos totales | 12,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,83 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |