A continuación se muestra la composición de los alimentos (Grano de trigo, hervido, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 118,31 kcal 495,82 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,98 g | 0 % |
| Carbohidrato | 21,16 g | 84 % |
| Proteína | 4,23 g | 16 % |
| Azúcar | 1,04 g | |
| Grasa saturada | 0,13 g | |
| Sal | 495,59 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 20,12 g |
| azúcares totales | 1,04 g |
| calcio | 15,35 mg |
| carbohidratos disponibles | 21,16 g |
| carotenoides totales | 89,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 495,82 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,13 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,46 mg |
| esteroles, total | 29,76 mg |
| fibra total | 3,96 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,80 g |
| folato, total | 18,00 ug |
| fructosa | 0,08 g |
| fósforo | 139,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 0,98 g |
| hierro total | 1,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 48,57 mg |
| maltosa | 0,52 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,52 g |
| potasio | 166,99 mg |
| proteína total | 4,23 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,32 g |
| sal | 495,59 mg |
| selenio total | 3,07 ug |
| sodio | 194,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 64,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,40 mg |
| vitamina k, total | 1,04 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| yoduro (yodo) | 14,50 ug |
| zinc | 1,20 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 417,09 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 32,03 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,13 g |
| ácidos grasos totales | 0,70 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |