A continuación se muestra la composición de los alimentos (Huevo, entero, con cáscara - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 117,83 kcal 493,99 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,13 g | 62 % |
| Carbohidrato | 0,26 g | 0 % |
| Proteína | 11,10 g | 38 % |
| Azúcar | 0,26 g | |
| Grasa saturada | 2,12 g | |
| Sal | 247,59 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,26 g |
| calcio | 50,16 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,26 g |
| carotenoides totales | 618,40 ug |
| colesterol (gc) | 316,80 mg |
| energía calculada | 493,99 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 231,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,16 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 51,32 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 184,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,26 g |
| grasa total | 8,13 g |
| hierro total | 1,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,44 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,07 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 114,40 mg |
| proteína total | 11,10 g |
| riboflavina | 0,33 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 247,59 mg |
| selenio total | 29,04 ug |
| sodio | 97,17 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 184,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,94 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,65 mg |
| vitamina k, total | 0,70 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 37,22 ug |
| zinc | 1,23 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 841,56 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 58,29 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 93,95 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,12 g |
| ácidos grasos totales | 6,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,14 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |