A continuación se muestra la composición de los alimentos (Lechuga romana - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 20,08 kcal 84,82 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,19 g | 0 % |
| Carbohidrato | 2,59 g | 67 % |
| Proteína | 1,14 g | 33 % |
| Azúcar | 1,85 g | |
| Grasa saturada | 0,03 g | |
| Sal | 17,84 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,74 g |
| azúcares totales | 1,85 g |
| calcio | 46,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,59 g |
| carotenoides totales | 1,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 84,82 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 91,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,80 mg |
| fibra total | 1,80 g |
| folato, total | 76,70 ug |
| fructosa | 0,90 g |
| fósforo | 28,00 mg |
| glucosa | 0,79 g |
| grasa total | 0,19 g |
| hierro total | 0,54 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,00 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,50 mg |
| potasio | 300,00 mg |
| proteína total | 1,14 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,11 g |
| sal | 17,84 mg |
| selenio total | 0,00 ug |
| sodio | 7,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,15 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,30 mg |
| vitamina k, total | 129,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 1,00 ug |
| zinc | 0,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 33,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,03 g |
| ácidos grasos totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |