A continuación se muestra la composición de los alimentos (Lutefish - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 85,80 kcal 359,67 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,85 g | 0 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 19,32 g | 100 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 0,13 g | |
| Sal | 1655,42 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 33,60 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 72,97 mg |
| energía calculada | 359,67 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,93 mg |
| esteroles, total | 0,34 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 12,53 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 180,10 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 0,85 g |
| hierro total | 0,19 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,24 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 381,08 mg |
| proteína total | 19,32 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1655,42 mg |
| selenio total | 30,23 ug |
| sodio | 649,69 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 235,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,01 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,83 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,12 mg |
| vitamina k, total | 0,11 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 155,29 ug |
| zinc | 0,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 7,84 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 2,38 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 97,76 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 217,80 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,13 g |
| ácidos grasos totales | 0,59 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |