A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, naturalmente sin gluten, contiene leche - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 288,00 kcal 1205,12 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,74 g | 24 % |
| Carbohidrato | 47,35 g | 70 % |
| Proteína | 4,49 g | 6 % |
| Azúcar | 10,11 g | |
| Grasa saturada | 3,10 g | |
| Sal | 536,24 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 36,73 g |
| azúcares totales | 10,11 g |
| calcio | 45,81 mg |
| carbohidratos disponibles | 47,35 g |
| carotenoides totales | 348,80 ug |
| colesterol (gc) | 20,47 mg |
| energía calculada | 1205,12 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 36,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,91 mg |
| esteroles, total | 27,21 mg |
| fibra total | 4,59 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,73 g |
| folato, total | 40,82 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 105,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 7,74 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 1,49 g |
| magnesio | 30,41 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,42 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,22 g |
| potasio | 141,20 mg |
| proteína total | 4,49 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 8,12 g |
| sal | 536,24 mg |
| selenio total | 5,92 ug |
| sodio | 210,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 41,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,24 mg |
| vitamina d | 0,92 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,79 mg |
| vitamina k, total | 5,27 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 21,87 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 972,39 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 289,72 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,95 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,10 g |
| ácidos grasos totales | 7,37 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,84 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,99 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,12 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |