A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, naturalmente sin gluten, sin huevo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 294,69 kcal 1233,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,04 g | 26 % |
| Carbohidrato | 48,45 g | 69 % |
| Proteína | 4,25 g | 6 % |
| Azúcar | 10,08 g | |
| Grasa saturada | 3,26 g | |
| Sal | 530,98 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 37,73 g |
| azúcares totales | 10,08 g |
| calcio | 43,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 48,45 g |
| carotenoides totales | 332,30 ug |
| colesterol (gc) | 7,65 mg |
| energía calculada | 1233,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 29,38 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,94 mg |
| esteroles, total | 29,44 mg |
| fibra total | 4,85 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,85 g |
| folato, total | 47,77 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 102,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 8,04 g |
| hierro total | 0,87 mg |
| lactosa | 1,49 g |
| magnesio | 30,89 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,56 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,29 g |
| potasio | 144,21 mg |
| proteína total | 4,25 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 8,10 g |
| sal | 530,98 mg |
| selenio total | 4,81 ug |
| sodio | 208,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 35,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,24 mg |
| vitamina d | 0,89 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,79 mg |
| vitamina k, total | 5,70 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 20,42 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1008,90 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 313,84 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,26 g |
| ácidos grasos totales | 7,70 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,37 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |