A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, sin gluten, sin huevo, almidón de trigo, leche - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 339,63 kcal 1421,13 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,18 g | 25 % |
| Carbohidrato | 61,66 g | 74 % |
| Proteína | 1,59 g | 1 % |
| Azúcar | 11,95 g | |
| Grasa saturada | 0,88 g | |
| Sal | 443,16 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 49,08 g |
| azúcares totales | 11,95 g |
| calcio | 38,82 mg |
| carbohidratos disponibles | 61,66 g |
| carotenoides totales | 2,70 ug |
| colesterol (gc) | 2,30 mg |
| energía calculada | 1421,13 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 3,51 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,58 mg |
| esteroles, total | 52,84 mg |
| fibra total | 0,71 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,21 g |
| folato, total | 37,21 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 42,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 9,18 g |
| hierro total | 3,47 mg |
| lactosa | 1,45 g |
| magnesio | 4,84 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,57 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 72,13 mg |
| proteína total | 1,59 g |
| riboflavina | 0,31 mg |
| sacarosa | 10,50 g |
| sal | 443,16 mg |
| selenio total | 0,93 ug |
| sodio | 173,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptófano | 17,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,23 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,90 mg |
| vitamina k, total | 11,53 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 15,27 ug |
| zinc | 0,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2133,88 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 821,63 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,88 g |
| ácidos grasos totales | 8,79 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,82 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,96 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |