A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, sin huevo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 314,05 kcal 1314,09 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,40 g | 24 % |
| Carbohidrato | 50,04 g | 67 % |
| Proteína | 7,75 g | 9 % |
| Azúcar | 10,08 g | |
| Grasa saturada | 3,27 g | |
| Sal | 527,39 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 39,32 g |
| azúcares totales | 10,08 g |
| calcio | 47,99 mg |
| carbohidratos disponibles | 50,04 g |
| carotenoides totales | 19,00 ug |
| colesterol (gc) | 7,60 mg |
| energía calculada | 1314,09 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 27,25 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,08 mg |
| esteroles, total | 50,28 mg |
| fibra total | 2,53 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,56 g |
| folato, total | 35,06 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 100,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 8,40 g |
| hierro total | 0,58 mg |
| lactosa | 1,44 g |
| magnesio | 20,09 mg |
| maltosa | 0,48 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,87 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,53 g |
| potasio | 147,89 mg |
| proteína total | 7,75 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 8,09 g |
| sal | 527,39 mg |
| selenio total | 6,30 ug |
| sodio | 206,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 86,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,23 mg |
| vitamina d | 0,88 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,91 mg |
| vitamina k, total | 5,76 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 20,60 ug |
| zinc | 0,69 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1094,22 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 321,69 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,27 g |
| ácidos grasos totales | 7,74 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |