A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, sin productos lácteos, sin huevo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1309,47 kJ 312,86 kcal |
| Grasa | 9,64 g |
| Carbohidrato | 47,99 g |
| Proteína | 6,85 g |
| Azúcar | 8,64 g |
| Grasa saturada | 0,68 g |
| Sal | 418,01 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 38,70 g |
| azúcares totales | 8,64 g |
| calcio | 13,55 mg |
| carbohidratos disponibles | 47,99 g |
| carotenoides totales | 2,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,37 mg |
| energía calculada | 1309,47 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,96 mg |
| esteroles, total | 79,57 mg |
| fibra total | 2,57 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,59 g |
| folato, total | 43,80 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 77,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 9,64 g |
| hierro total | 0,58 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,93 mg |
| maltosa | 0,48 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,96 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,54 g |
| potasio | 109,34 mg |
| proteína total | 6,85 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 8,12 g |
| sal | 418,01 mg |
| selenio total | 5,41 ug |
| sodio | 164,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 73,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,12 mg |
| vitamina k, total | 12,09 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 16,40 ug |
| zinc | 0,61 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2488,89 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 849,14 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,68 g |
| ácidos grasos totales | 8,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,97 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,34 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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