A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para tartas, sin gluten, almidón de trigo, leche - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 312,86 kcal 1309,46 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,35 g | 21 % |
| Carbohidrato | 56,22 g | 74 % |
| Proteína | 4,43 g | 5 % |
| Azúcar | 16,09 g | |
| Grasa saturada | 3,06 g | |
| Sal | 641,49 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 40,60 g |
| azúcares totales | 16,09 g |
| calcio | 144,55 mg |
| carbohidratos disponibles | 56,22 g |
| carotenoides totales | 43,10 ug |
| colesterol (gc) | 21,73 mg |
| energía calculada | 1309,46 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 34,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,47 mg |
| esteroles, total | 21,57 mg |
| fibra total | 0,56 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,16 g |
| folato, total | 34,88 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 121,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 7,35 g |
| hierro total | 0,19 mg |
| lactosa | 5,52 g |
| magnesio | 14,64 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,47 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 201,44 mg |
| proteína total | 4,43 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 10,55 g |
| sal | 641,49 mg |
| selenio total | 3,69 ug |
| sodio | 251,76 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 65,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,69 mg |
| vitamina d | 0,92 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,70 mg |
| vitamina k, total | 4,81 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 28,52 ug |
| zinc | 0,68 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 720,73 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 277,35 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,95 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,06 g |
| ácidos grasos totales | 6,94 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,71 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,74 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,05 g |
| ácidos grasos, trans | 0,12 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |