A continuación se muestra la composición de los alimentos (Mayonesa, 27-33% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 296,37 kcal 1240,80 kJ | % de energía |
| Grasa | 30,00 g | 91 % |
| Carbohidrato | 6,19 g | 8 % |
| Proteína | 1,50 g | 1 % |
| Azúcar | 6,19 g | |
| Grasa saturada | 3,11 g | |
| Sal | 689,45 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 6,19 g |
| calcio | 11,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,19 g |
| carotenoides totales | 318,40 ug |
| colesterol (gc) | 9,50 mg |
| energía calculada | 1240,80 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 165,65 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,76 mg |
| esteroles, total | 183,50 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 30,19 ug |
| fructosa | 0,07 g |
| fósforo | 111,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 30,00 g |
| hierro total | 0,00 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 4,43 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,02 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 28,00 mg |
| proteína total | 1,50 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 6,00 g |
| sal | 689,45 mg |
| selenio total | 19,15 ug |
| sodio | 270,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 43,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,31 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 7,18 mg |
| vitamina k, total | 33,58 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 36,20 ug |
| zinc | 1,04 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 6746,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 2419,60 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 65,79 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,11 g |
| ácidos grasos totales | 28,64 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 16,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 6,84 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 9,35 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |