A continuación se muestra la composición de los alimentos (Mayonesa, 80% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 723,23 kcal 3026,27 kJ | % de energía |
| Grasa | 81,04 g | 99 % |
| Carbohidrato | 1,03 g | 1 % |
| Proteína | 1,12 g | 1 % |
| Azúcar | 1,03 g | |
| Grasa saturada | 5,06 g | |
| Sal | 798,57 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,03 g |
| calcio | 11,97 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,03 g |
| carotenoides totales | 117,20 ug |
| colesterol (gc) | 92,47 mg |
| energía calculada | 3026,27 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 61,02 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,27 mg |
| esteroles, total | 549,45 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 11,12 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 38,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 81,04 g |
| hierro total | 0,38 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 2,09 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 8,95 mg |
| proteína total | 1,12 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 1,00 g |
| sal | 798,57 mg |
| selenio total | 6,80 ug |
| sodio | 313,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 16,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 15,30 mg |
| vitamina k, total | 118,64 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,03 mg |
| yoduro (yodo) | 7,77 ug |
| zinc | 0,37 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 17650,45 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 8605,21 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 24,24 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,06 g |
| ácidos grasos totales | 78,35 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 46,92 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 8,63 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 17,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 26,36 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,19 g |