A continuación se muestra la composición de los alimentos (Muslo de pollo con piel, asado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 167,07 kcal 699,27 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,44 g | 33 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,12 g | 67 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,67 g | |
| Sal | 1228,59 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 12,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 80,62 mg |
| energía calculada | 699,27 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 36,07 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,89 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 16,53 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 231,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,44 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,79 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,93 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 298,81 mg |
| proteína total | 27,12 g |
| riboflavina | 0,34 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1228,59 mg |
| selenio total | 32,54 ug |
| sodio | 482,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 325,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,71 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,99 mg |
| vitamina k, total | 84,87 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,40 mg |
| yoduro (yodo) | 36,07 ug |
| zinc | 2,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 925,34 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 150,54 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 13,21 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 12,65 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,67 g |
| ácidos grasos totales | 6,07 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |