A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan de canela, corteza de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 175,19 kcal 733,34 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,92 g | 23 % |
| Carbohidrato | 25,21 g | 64 % |
| Proteína | 5,50 g | 13 % |
| Azúcar | 1,96 g | |
| Grasa saturada | 1,33 g | |
| Sal | 495,83 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 23,26 g |
| azúcares totales | 1,96 g |
| calcio | 24,14 mg |
| carbohidratos disponibles | 25,21 g |
| carotenoides totales | 39,20 ug |
| colesterol (gc) | 5,70 mg |
| energía calculada | 733,34 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,90 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,95 mg |
| esteroles, total | 35,88 mg |
| fibra total | 3,64 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,83 g |
| folato, total | 20,14 ug |
| fructosa | 0,49 g |
| fósforo | 99,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,93 g |
| grasa total | 4,92 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,07 mg |
| maltosa | 0,25 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,23 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,75 g |
| potasio | 234,43 mg |
| proteína total | 5,50 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,29 g |
| sal | 495,83 mg |
| selenio total | 4,19 ug |
| sodio | 194,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 65,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,38 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,52 mg |
| vitamina k, total | 3,54 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 15,23 ug |
| zinc | 0,87 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 822,36 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 168,06 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 3,73 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2,62 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,33 g |
| ácidos grasos totales | 4,48 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,05 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |