A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan de trucha arco iris, pescado en corteza de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1007,55 kJ 240,68 kcal |
| Grasa | 11,55 g |
| Carbohidrato | 21,70 g |
| Proteína | 11,07 g |
| Azúcar | 0,40 g |
| Grasa saturada | 2,70 g |
| Sal | 1521,49 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 21,30 g |
| azúcares totales | 0,40 g |
| calcio | 59,48 mg |
| carbohidratos disponibles | 21,70 g |
| carotenoides totales | 295,00 ug |
| colesterol (gc) | 27,21 mg |
| energía calculada | 1007,55 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 25,86 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,52 mg |
| esteroles, total | 41,45 mg |
| fibra total | 2,91 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,70 g |
| folato, total | 11,56 ug |
| fructosa | 0,04 g |
| fósforo | 175,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,06 g |
| grasa total | 11,55 g |
| hierro total | 0,92 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 30,71 mg |
| maltosa | 0,15 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,89 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,56 g |
| potasio | 270,60 mg |
| proteína total | 11,07 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 1521,49 mg |
| selenio total | 8,25 ug |
| sodio | 597,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 141,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,60 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,53 mg |
| vitamina k, total | 7,53 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 48,44 ug |
| zinc | 0,97 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1596,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 409,61 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 136,28 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 422,91 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,70 g |
| ácidos grasos totales | 10,77 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,83 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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