A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan de cebada, agua, trigo oscuro, cebada y harina de trigo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 209,61 kcal 877,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,84 g | 5 % |
| Carbohidrato | 39,98 g | 84 % |
| Proteína | 5,89 g | 11 % |
| Azúcar | 0,69 g | |
| Grasa saturada | 0,52 g | |
| Sal | 1194,67 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 39,17 g |
| azúcares totales | 0,69 g |
| calcio | 16,45 mg |
| carbohidratos disponibles | 39,98 g |
| carotenoides totales | 70,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,12 mg |
| energía calculada | 877,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,09 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,25 mg |
| esteroles, total | 35,18 mg |
| fibra total | 3,58 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,93 g |
| folato, total | 34,21 ug |
| fructosa | 0,12 g |
| fósforo | 137,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 1,84 g |
| hierro total | 1,73 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 40,91 mg |
| maltosa | 0,22 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,61 g |
| potasio | 213,80 mg |
| proteína total | 5,89 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,22 g |
| sal | 1194,67 mg |
| selenio total | 5,21 ug |
| sodio | 468,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 76,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,87 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,32 mg |
| vitamina k, total | 1,58 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 4,25 ug |
| zinc | 1,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 479,61 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 57,76 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,52 g |
| ácidos grasos totales | 1,48 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,54 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |