A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan dulce y amargo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 282,27 kcal 1181,52 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,94 g | 7 % |
| Carbohidrato | 52,52 g | 82 % |
| Proteína | 7,99 g | 11 % |
| Azúcar | 8,21 g | |
| Grasa saturada | 0,86 g | |
| Sal | 1014,85 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 44,31 g |
| azúcares totales | 8,21 g |
| calcio | 27,67 mg |
| carbohidratos disponibles | 52,52 g |
| carotenoides totales | 93,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,25 mg |
| energía calculada | 1181,52 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 2,06 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,60 mg |
| esteroles, total | 54,72 mg |
| fibra total | 5,54 g |
| fibra, insoluble en agua | 4,47 g |
| folato, total | 33,41 ug |
| fructosa | 2,11 g |
| fósforo | 147,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 2,44 g |
| grasa total | 2,94 g |
| hierro total | 1,65 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 46,69 mg |
| maltosa | 0,54 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,32 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,01 g |
| potasio | 235,38 mg |
| proteína total | 7,99 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 3,12 g |
| sal | 1014,85 mg |
| selenio total | 5,63 ug |
| sodio | 398,29 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 93,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,76 mg |
| vitamina k, total | 2,75 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,09 mg |
| yoduro (yodo) | 5,80 ug |
| zinc | 1,30 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 698,52 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 97,90 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,86 g |
| ácidos grasos totales | 2,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,70 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,82 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |