A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan oscuro, naturalmente sin gluten - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 261,47 kcal 1094,19 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,16 g | 15 % |
| Carbohidrato | 49,31 g | 80 % |
| Proteína | 3,79 g | 5 % |
| Azúcar | 5,24 g | |
| Grasa saturada | 0,76 g | |
| Sal | 999,38 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 44,07 g |
| azúcares totales | 5,24 g |
| calcio | 13,27 mg |
| carbohidratos disponibles | 49,31 g |
| carotenoides totales | 11,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,12 mg |
| energía calculada | 1094,19 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,46 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,65 mg |
| esteroles, total | 36,87 mg |
| fibra total | 4,52 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,57 g |
| folato, total | 39,35 ug |
| fructosa | 1,54 g |
| fósforo | 57,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,66 g |
| grasa total | 4,16 g |
| hierro total | 0,74 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,22 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,19 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,95 g |
| potasio | 109,27 mg |
| proteína total | 3,79 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 1,77 g |
| sal | 999,38 mg |
| selenio total | 5,22 ug |
| sodio | 392,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 38,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,59 mg |
| vitamina k, total | 5,56 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 2,25 ug |
| zinc | 0,64 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 812,61 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 269,09 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,76 g |
| ácidos grasos totales | 3,81 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,97 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,08 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |