A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan plano, cebada y patata, harina de trigo, leche - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 203,39 kcal 851,70 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,81 g | 0 % |
| Carbohidrato | 40,78 g | 89 % |
| Proteína | 5,95 g | 11 % |
| Azúcar | 3,71 g | |
| Grasa saturada | 0,19 g | |
| Sal | 671,27 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 36,69 g |
| azúcares totales | 3,71 g |
| calcio | 92,11 mg |
| carbohidratos disponibles | 40,78 g |
| carotenoides totales | 71,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,96 mg |
| energía calculada | 851,70 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,64 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,86 mg |
| esteroles, total | 22,96 mg |
| fibra total | 2,95 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,32 g |
| folato, total | 20,80 ug |
| fructosa | 0,19 g |
| fósforo | 163,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,19 g |
| grasa total | 0,81 g |
| hierro total | 1,43 mg |
| lactosa | 3,09 g |
| magnesio | 41,99 mg |
| maltosa | 0,10 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,94 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,53 g |
| potasio | 352,67 mg |
| proteína total | 5,95 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 671,27 mg |
| selenio total | 4,68 ug |
| sodio | 263,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 83,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,78 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,14 mg |
| vitamina k, total | 1,12 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 11,61 ug |
| zinc | 1,17 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 249,85 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 23,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,19 g |
| ácidos grasos totales | 0,55 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,28 g |