A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan plano, leche baja en grasa, harina de trigo y centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 329,11 kcal 1377,22 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,41 g | 17 % |
| Carbohidrato | 55,23 g | 71 % |
| Proteína | 9,30 g | 12 % |
| Azúcar | 1,87 g | |
| Grasa saturada | 2,86 g | |
| Sal | 1112,01 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 53,36 g |
| azúcares totales | 1,87 g |
| calcio | 39,32 mg |
| carbohidratos disponibles | 55,23 g |
| carotenoides totales | 70,40 ug |
| colesterol (gc) | 6,84 mg |
| energía calculada | 1377,22 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 50,46 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,25 mg |
| esteroles, total | 56,73 mg |
| fibra total | 5,35 g |
| fibra, insoluble en agua | 4,24 g |
| folato, total | 28,95 ug |
| fructosa | 0,09 g |
| fósforo | 159,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,10 g |
| grasa total | 6,41 g |
| hierro total | 1,34 mg |
| lactosa | 0,77 g |
| magnesio | 41,72 mg |
| maltosa | 0,60 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,74 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,04 g |
| potasio | 225,38 mg |
| proteína total | 9,30 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,32 g |
| sal | 1112,01 mg |
| selenio total | 7,09 ug |
| sodio | 436,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 105,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,12 mg |
| vitamina d | 0,39 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,76 mg |
| vitamina k, total | 4,41 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 34,49 ug |
| zinc | 1,27 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 872,54 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 132,33 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,86 g |
| ácidos grasos totales | 5,74 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,64 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |