A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan multigrano, pan plano, papa y cebada, agua, harina de cebada, hecha en casa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 157,98 kcal 661,23 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,76 g | 0 % |
| Carbohidrato | 31,50 g | 91 % |
| Proteína | 3,96 g | 9 % |
| Azúcar | 0,75 g | |
| Grasa saturada | 0,12 g | |
| Sal | 1241,38 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 30,75 g |
| azúcares totales | 0,75 g |
| calcio | 12,94 mg |
| carbohidratos disponibles | 31,50 g |
| carotenoides totales | 102,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,24 mg |
| energía calculada | 661,23 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,46 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,67 mg |
| esteroles, total | 22,63 mg |
| fibra total | 3,06 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,76 g |
| folato, total | 21,63 ug |
| fructosa | 0,30 g |
| fósforo | 125,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,30 g |
| grasa total | 0,76 g |
| hierro total | 1,88 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 45,81 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,12 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,62 g |
| potasio | 504,73 mg |
| proteína total | 3,96 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 1241,38 mg |
| selenio total | 3,08 ug |
| sodio | 487,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,23 mg |
| triptófano | 50,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,56 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,13 mg |
| vitamina k, total | 1,48 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 19,66 ug |
| zinc | 1,08 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 247,28 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 46,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,12 g |
| ácidos grasos totales | 0,47 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,47 g |