A continuación se muestra la composición de los alimentos (Papilla de centeno de papa, agua, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 46,85 kcal 196,83 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,21 g | 0 % |
| Carbohidrato | 9,93 g | 90 % |
| Proteína | 1,38 g | 10 % |
| Azúcar | 0,35 g | |
| Grasa saturada | 0,03 g | |
| Sal | 883,29 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 9,57 g |
| azúcares totales | 0,35 g |
| calcio | 7,79 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,93 g |
| carotenoides totales | 40,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,11 mg |
| energía calculada | 196,83 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,27 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,45 mg |
| esteroles, total | 8,87 mg |
| fibra total | 1,38 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,20 g |
| folato, total | 10,28 ug |
| fructosa | 0,13 g |
| fósforo | 39,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 0,21 g |
| hierro total | 0,49 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,04 mg |
| maltosa | 0,04 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,23 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,31 g |
| potasio | 212,62 mg |
| proteína total | 1,38 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 883,29 mg |
| selenio total | 0,63 ug |
| sodio | 346,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 14,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,59 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,09 mg |
| vitamina k, total | 0,81 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 23,05 ug |
| zinc | 0,33 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 69,30 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 19,09 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,03 g |
| ácidos grasos totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |