A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de salmón y arroz, masa de mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 281,55 kcal 1178,89 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,70 g | 60 % |
| Carbohidrato | 18,56 g | 27 % |
| Proteína | 9,70 g | 13 % |
| Azúcar | 0,34 g | |
| Grasa saturada | 8,53 g | |
| Sal | 937,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 18,13 g |
| azúcares totales | 0,34 g |
| calcio | 102,18 mg |
| carbohidratos disponibles | 18,56 g |
| carotenoides totales | 399,80 ug |
| colesterol (gc) | 68,03 mg |
| energía calculada | 1178,89 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 92,06 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,81 mg |
| esteroles, total | 31,96 mg |
| fibra total | 0,84 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,61 g |
| folato, total | 11,93 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 174,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 18,70 g |
| hierro total | 0,57 mg |
| lactosa | 0,07 g |
| magnesio | 18,24 mg |
| maltosa | 0,16 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,23 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,18 g |
| potasio | 201,73 mg |
| proteína total | 9,70 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 937,72 mg |
| selenio total | 10,55 ug |
| sodio | 368,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 129,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,17 mg |
| vitamina d | 2,98 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,32 mg |
| vitamina k, total | 6,93 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,20 mg |
| yoduro (yodo) | 27,19 ug |
| zinc | 0,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1004,38 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 191,33 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 128,47 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 418,12 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,53 g |
| ácidos grasos totales | 17,95 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,86 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |