A continuación se muestra la composición de los alimentos (Patata dulce frita - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 140,54 kcal 588,99 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,26 g | 36 % |
| Carbohidrato | 19,70 g | 61 % |
| Proteína | 1,85 g | 3 % |
| Azúcar | 4,90 g | |
| Grasa saturada | 1,03 g | |
| Sal | 774,52 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 14,80 g |
| azúcares totales | 4,90 g |
| calcio | 36,81 mg |
| carbohidratos disponibles | 19,70 g |
| carotenoides totales | 9965,80 ug |
| colesterol (gc) | 2,37 mg |
| energía calculada | 588,99 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 764,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,89 mg |
| esteroles, total | 38,62 mg |
| fibra total | 3,51 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,64 g |
| folato, total | 9,05 ug |
| fructosa | 0,82 g |
| fósforo | 56,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,12 g |
| grasa total | 5,26 g |
| hierro total | 0,73 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 29,57 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,65 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,29 g |
| potasio | 395,23 mg |
| proteína total | 1,85 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 2,95 g |
| sal | 774,52 mg |
| selenio total | 0,71 ug |
| sodio | 303,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 23,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,68 mg |
| vitamina d | 0,25 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,22 mg |
| vitamina k, total | 7,55 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 17,13 ug |
| zinc | 0,35 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1047,27 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 392,48 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,03 g |
| ácidos grasos totales | 5,06 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |