A continuación se muestra la composición de los alimentos (Quark, quark de baya, quark de postre, leche baja en grasa, hecha en casa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 253,93 kJ 60,47 kcal |
| Grasa | 0,66 g |
| Carbohidrato | 6,88 g |
| Proteína | 5,19 g |
| Azúcar | 6,88 g |
| Grasa saturada | 0,25 g |
| Sal | 131,42 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 6,88 g |
| calcio | 86,57 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,88 g |
| carotenoides totales | 60,00 ug |
| colesterol (gc) | 3,81 mg |
| energía calculada | 253,93 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 3,88 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,60 mg |
| esteroles, total | 6,51 mg |
| fibra total | 1,25 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,85 g |
| folato, total | 14,85 ug |
| fructosa | 1,10 g |
| fósforo | 110,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,10 g |
| grasa total | 0,66 g |
| hierro total | 0,35 mg |
| lactosa | 2,19 g |
| magnesio | 13,70 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,22 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,39 g |
| potasio | 185,63 mg |
| proteína total | 5,19 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 2,49 g |
| sal | 131,42 mg |
| selenio total | 2,25 ug |
| sodio | 51,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 82,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,34 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,30 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,43 mg |
| vitamina k, total | 4,09 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 10,48 ug |
| zinc | 0,43 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 32,08 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 26,71 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,25 g |
| ácidos grasos totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,11 g |
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