A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto, risotto de salchichas y vegetales - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 128,35 kcal 537,81 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,53 g | 38 % |
| Carbohidrato | 14,40 g | 48 % |
| Proteína | 4,66 g | 14 % |
| Azúcar | 1,09 g | |
| Grasa saturada | 2,10 g | |
| Sal | 980,89 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,31 g |
| azúcares totales | 1,09 g |
| calcio | 13,31 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,40 g |
| carotenoides totales | 1774,80 ug |
| colesterol (gc) | 10,29 mg |
| energía calculada | 537,81 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 80,82 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,21 mg |
| esteroles, total | 13,02 mg |
| fibra total | 0,99 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,79 g |
| folato, total | 14,85 ug |
| fructosa | 0,20 g |
| fósforo | 61,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,37 g |
| grasa total | 5,53 g |
| hierro total | 0,61 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 13,50 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,18 g |
| potasio | 121,78 mg |
| proteína total | 4,66 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,51 g |
| sal | 980,89 mg |
| selenio total | 5,20 ug |
| sodio | 384,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 57,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,21 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,23 mg |
| vitamina k, total | 6,84 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 12,91 ug |
| zinc | 0,70 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 609,66 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 75,78 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 1,26 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,26 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,10 g |
| ácidos grasos totales | 5,20 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,75 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |