A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha, bolonia bolonia, promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 210,33 kcal 880,59 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,83 g | 68 % |
| Carbohidrato | 7,60 g | 14 % |
| Proteína | 9,69 g | 18 % |
| Azúcar | 0,74 g | |
| Grasa saturada | 6,27 g | |
| Sal | 1767,20 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,86 g |
| azúcares totales | 0,74 g |
| calcio | 18,12 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,60 g |
| carotenoides totales | 3,60 ug |
| colesterol (gc) | 31,36 mg |
| energía calculada | 880,59 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 5,56 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,37 mg |
| esteroles, total | 0,61 mg |
| fibra total | 0,13 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,06 g |
| folato, total | 3,90 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 102,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,69 g |
| grasa total | 15,83 g |
| hierro total | 0,72 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 15,12 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,46 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 181,78 mg |
| proteína total | 9,69 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 1767,20 mg |
| selenio total | 8,84 ug |
| sodio | 693,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptófano | 116,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,50 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,28 mg |
| vitamina k, total | 1,34 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,22 mg |
| yoduro (yodo) | 4,45 ug |
| zinc | 1,23 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1532,30 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 127,35 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 3,93 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,92 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,27 g |
| ácidos grasos totales | 14,90 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,85 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |