A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de barbacoa, carne, a la parrilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 270,08 kcal 1130,17 kJ | % de energía |
| Grasa | 23,70 g | 79 % |
| Carbohidrato | 0,82 g | 0 % |
| Proteína | 14,06 g | 21 % |
| Azúcar | 0,82 g | |
| Grasa saturada | 8,97 g | |
| Sal | 1922,08 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,01 g |
| azúcares totales | 0,82 g |
| calcio | 17,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,82 g |
| carotenoides totales | 4,80 ug |
| colesterol (gc) | 41,63 mg |
| energía calculada | 1130,17 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,06 mg |
| esteroles, total | 1,08 mg |
| fibra total | 0,02 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,01 g |
| folato, total | 2,76 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 130,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,81 g |
| grasa total | 23,70 g |
| hierro total | 0,99 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 19,73 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,01 g |
| potasio | 240,05 mg |
| proteína total | 14,06 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1922,08 mg |
| selenio total | 12,90 ug |
| sodio | 754,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,44 mg |
| triptófano | 162,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,66 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 1,88 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,29 mg |
| yoduro (yodo) | 2,50 ug |
| zinc | 1,72 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2154,01 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 200,58 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,97 g |
| ácidos grasos totales | 22,50 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 10,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,61 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |