A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de barbacoa, ligera, frita sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 200,53 kcal 839,92 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,20 g | 59 % |
| Carbohidrato | 5,16 g | 11 % |
| Proteína | 14,09 g | 30 % |
| Azúcar | 1,27 g | |
| Grasa saturada | 4,55 g | |
| Sal | 2024,15 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,89 g |
| azúcares totales | 1,27 g |
| calcio | 24,63 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,16 g |
| carotenoides totales | 3,50 ug |
| colesterol (gc) | 44,49 mg |
| energía calculada | 839,92 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,64 mg |
| esteroles, total | 0,92 mg |
| fibra total | 0,08 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,04 g |
| folato, total | 4,52 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 125,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,23 g |
| grasa total | 12,20 g |
| hierro total | 0,88 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 17,99 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,75 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 216,04 mg |
| proteína total | 14,09 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 2024,15 mg |
| selenio total | 11,93 ug |
| sodio | 794,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,38 mg |
| triptófano | 177,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,58 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 10,57 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 4,87 ug |
| zinc | 1,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1278,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 109,48 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 7,15 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 8,38 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,55 g |
| ácidos grasos totales | 11,53 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |