A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de barbacoa, luz, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 230,88 kcal 966,32 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,15 g | 68 % |
| Carbohidrato | 4,90 g | 8 % |
| Proteína | 13,38 g | 25 % |
| Azúcar | 1,21 g | |
| Grasa saturada | 5,20 g | |
| Sal | 1949,92 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,69 g |
| azúcares totales | 1,21 g |
| calcio | 24,11 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,90 g |
| carotenoides totales | 8,20 ug |
| colesterol (gc) | 44,28 mg |
| energía calculada | 966,32 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 27,37 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,30 mg |
| esteroles, total | 22,49 mg |
| fibra total | 0,08 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,04 g |
| folato, total | 4,33 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 119,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,17 g |
| grasa total | 16,15 g |
| hierro total | 0,84 mg |
| lactosa | 0,03 g |
| magnesio | 17,18 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,56 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 205,69 mg |
| proteína total | 13,38 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1949,92 mg |
| selenio total | 11,32 ug |
| sodio | 765,27 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptófano | 168,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,55 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,15 mg |
| vitamina k, total | 14,82 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 4,77 ug |
| zinc | 1,52 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2120,61 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 447,98 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,78 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 7,95 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,20 g |
| ácidos grasos totales | 15,35 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,75 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |